М.: Директ Медиа. — 73 с.
В издание вошли рецепты исконно русских блюд, как широко известные, так и частично забытые нами. Прекрасное оформление, подробное описание, время приготовления, количество порций и сложность. Есть даже количество баллов по кремлевской диете.
Содержание:
Заливная рыба; язык с хреном; студень говяжий; икра "заморская" баклажанная; винегрет с...
М.: Директ Медиа. — 72 с. Издание является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ-Медиа, 2010. — 74 с. Гл.редактор: Барагамян А. 31 том с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская,...
М.: Директ-Медиа, 2010.
Гл.редактор: Барагамян А. 31 том с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская, молдавская,...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Издание является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ-Медиа, 2010.
Гл.редактор: Барагамян А. 31 том с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская, молдавская,...
М.: Директ-Медиа, 2010.
Гл.редактор: Барагамян А. 31 том с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская, молдавская,...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ-Медиа, 2010. Гл.редактор: Барагамян А. 31 том с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская, молдавская,...
М.: Директ-Медиа, 2010. Гл.редактор: Барагамян А. 31 том с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская, молдавская,...
М.: Директ Медиа. — 70 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 72 с. Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ-Медиа, 2010. Гл.редактор: Барагамян А. 31 том с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская, молдавская,...
М.: Директ-Медиа, 2010.
Гл.редактор: Барагамян А. 31 том с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская, молдавская,...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ-Медиа, 2010.
Гл.редактор: Барагамян А. 31 том с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская, молдавская,...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 74 с. — ISBN 978-5-7475-0094-5.
Дюшбара - это такие азербайджанские пельмешки. Они должны быть мелкими. Чем мельче дюшбара, тем выше класс повара. И тесто для кутабов (это плоские пирожки) должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем ярче вкус начинки. А начинка бывает самая разнообразная. Есть кутабы с зеленью, мясом, тыквой. А шашлык из осетрины хорошо есть с...
М.: Директ Медиа. — 74 с.
Мексиканские мачо настолько суровы, что закусывают текилу стручковым перцем чили (лимон с солью - это для сеньорит, считают они). А ещё от заката до рассвета едят такос, фахитас, буррито, чили кон карне и при этом страшно шевелят усами и вращают глазами. После чего надевают сомбреро и мчатся туда, где их ждут новые приключения и заросли агавы, из...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ-Медиа. — 74 с. Гл.редактор: Барагамян А. Издание с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская,...
М.: Директ Медиа. — 74 с.
Трудно придётся человеку, который впервые закажет в греческом ресторане мезе - бесконечный набор кушаний, подаваемых на маленьких тарелках. Вы уже кое-как осилили с десяток закусок, а тарелки всё несут и несут. И официант при этом как-то странно улыбается. «Много ещё?» -настороженно спрашиваете вы. И слышите в ответ: «Совсем чуть-чуть: мусака, сувлаки,...
М.: Директ Медиа. — 74 с. Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста. Три визитные карточки Таиланда — тайский бокс, тайский массаж, тайская кухня. О боксе как-нибудь в другой раз, массаж тоже оставим на потом, а вот о кухне поговорим прямо сейчас. Главные принципы тайской кухни: можно долго подбирать продукты для блюда, нарезать их, смешивать специи, но...
М.: Директ Медиа. — 74 с.
Тайский бокс, тайский массаж, тайская кухня. Бокс и массаж оставим на потом, а про кухню скажем прямо сейчас: это сказка! Которая на самом деле гораздо ближе к реальности, чем можно подумать. В том смысле, что все эти фантастические супчики с кокосовым молоком вполне реально приготовить даже у нас. Лемонграсс (или лимонное сорго) можно купить, имбирь...
М.: Директ Медиа. — 74 с.
«Кухни народов мира». Это не просто 20 томов с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях - не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов. Как-то не сложилось у нас с еврейской кухней. Ну форшмак. Ну маца. Ну рыба фиш. Вот в Италии сложилось. Возьмите...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Как-то не сложилось у нас с еврейской кухней. Ну форшмак. Ну маца. Ну рыба фиш. Вот в Италии сложилось. Возьмите ресторанный путеводитель, допустим, по Риму. Среди лучших ресторанов – непременно несколько еврейских. И так, как в них готовят жареные артишоки, нигде больше не готовят - это вам скажут даже самые ярые патриоты итальянской кулинарии.
А...
М.: Директ Медиа. — 74 с. Отдых на турецком побережье по системе «все включено» - это, конечно, неплохо. Кормят там сытно. Но, чтобы понять, что мы имеем в виду, когда говорим о турецкой кухне, лучше все-таки выбраться за пределы отеля. Сядьте в небольшом ресторанчике и закажите имам баилди. Но только имейте в виду, что, как гласит старинная легенда, попробовав это блюдо из...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 74 с. Да, они любят пиво, и традиционную немецкую кухню надо искать именно в пивных. Но это не только всевозможные сосиски, сардельки и колбаски. То, что немецкие повара умеют сделать из обычной свиной рульки, - это ведь даже не блюдо, это монумент германскому кулинарному гению. Монумент, к сожалению, недолговечный: рулька уничтожается быстро и окончательно....
М.: Директ Медиа. — 74 с.
Почему так веселы люди в фильмах Эмира Кустурицы? Почему так зажигательны мелодии Горана Бреговича? Откуда вообще на Балканах это ощущение беспрерывного праздника? Да просто кухня у них такая - веселая, зажигательная, праздничная. Это в других странах: завтрак, обед, ужин. А на Балканах каждое застолье постепенно переходит в веселье. Кто бывал в...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 74 с.
В принципе, про испанскую кухню можно рассказать и своими словами. Например, так: тортийя – это что-то наподобие омлета с картошкой. А гаспачо - типа холодного томатного супа. А паэлья – ну, это на вроде плова, только с морепродуктами или с курицей. Но имейте в виду: если вы начнете готовить омлет с картошкой, то у вас именно омлет с картошкой и...
М.: Директ Медиа. — 74 с.
Некоторых удивляет, что в Корее не знают про популярную у нас корейскую морковку. Ничего удивительного: это блюдо придумали этнические корейцы, поселившиеся на территории бывшего СССР. Об этом нам в свое время рассказала певица Анита Цой, большой спец по корейской кухне. И еще предупредила: «Человек неопытный приходит в корейский ресторан, заказывает...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 74 с. — ISBN 978-5-7475-0104-1.
Те, кто хоть однажды пробовал молдавские блюда, надолго становятся ее горячими поклонниками. Гурманы найдут в ней удивительное сочетание и разнообразие традиций: она несет в себе отпечаток балканской, итальянской, турецкой, греческой, русской, украинской и даже армянской культур. Каждый народ, за многие века побывавший на этой...
М.: Директ-Медиа. — 74 с. Гл.редактор: Барагамян А. Издание с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская,...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 74 с.
Когда пишешь о белорусской кухне, самое трудное — не употребить в первой же фразе слово «картошка». Вот видите, у нас тоже не получилось. А если у кого получится, тот, стало быть, ничегошеньки в белорусской кухне не понимает. Белорусы увидели в невзрачном корнеплоде не просто продукт питания, но нечто гораздо большее — основу своей национальной кухни....
М.: Директ-Медиа.
Гл.редактор: Барагамян А. 31 том с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская, молдавская,...
М.: Директ-Медиа. — 74 с. Гл.редактор: Барагамян А. Издание с рецептами и кулинарными советами для самых популярных национальных кухонь мира: русская, итальянская, грузинская, французская, китайская, армянская, украинская, японская, узбекская, индийская, азербайджанская, мексиканская, греческая, тайская, еврейская, турецкая, немецкая, балканская, испанская, корейская,...
М.: Директ Медиа. — 74 с.
Про вьетнамскую кухню можно сказать так: из всех экзотических она для человека неподготовленного самая подходящая. Пряная, но не острая. Вкусная, но полезная. И при этом очень красивая.
М.: Директ Медиа. — 70 с.
А существует ли она вообще - арабская кухня? Ведь регион-то огромный, есть ли во всех этих странах, от Марокко до Ирака, что-то общее, кроме языка? Ну, прежде вceгo - религия. На блюда из свинины можете не рассчитывать. Ещё есть одинаковые способы приготовления блюд из мяса, бобовых, есть трепетное отношение к обильным и немыслимо сладким десертам. Но...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 72 с.
В советские годы про наших ближайших соседей по соцлагерю полагалось знать только самое главное: кто у них там руководитель партии и правительства и каков вклад той или иной страны в развитие социалистической интеграции. А вот чем питаются наши друзья, было не так важно. Все знали, что гуляш - блюдо венгepcкoe, бигос - польское, а шпикачки - чешское....
М.: Директ Медиа. — 74 с.
В советские годы про наших ближайших соседей по соцлагерю полагалось знать только самое главное: кто у них там руководитель партии и правительства и каков вклад той или иной страны в развитие социалистической интеграции. А вот чем питаются наши друзья, было не так важно. Все знали, что гуляш — блюдо венгерское, бигос — польское, а шпикачки — чешское....
М.: Директ Медиа. — 70 с. — ISBN 978-5-7475-0105-8.
«Кухни народов мира». Это не просто 20 томов с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях - не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов. Там холодные и снежные зимы. А лето короткое, поэтому овощи нужно засаливать впрок. В реках...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Там холодные и снежные зимы. А лето короткое, поэтому овощи нужно засаливать впрок. В реках полно рыбы, в лесах - дичи, грибов и ягод. Похоже на Россию, правда? А на самом деле - Скандинавия. Там живут красивые крепкие люди, которые едят вкусную и здоровую пищу. Норвежский лосось, шведская сельдь, датскии рождественскии гycь или лапландская оленина с...
М.: Директ Медиа. — 74 с. «Кухни народов мира». Это не просто 20 томов с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях - не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов. Человека, вернувшегося из Эстонии, легко определить по часто повторяемой фразе "У них там сметана: воткнёшь ложку -...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 72 с. «Кухни народов мира». Это не просто 20 томов с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях - не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов. Ох, не случайно, наверное, сальса - это не только соус, но и танец. У них там, в Латинской Америке, самая прямая связь...
М.: Директ Медиа. — 70 с. «Кухни народов мира». Это не просто 20 томов с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях - не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов. Китайцы, переселившись в Малайзию, привезли сюда свою кухню. Индийцы тоже. Португальцы, которые в этих краях оказались...
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Серия «Кухни народов мира» является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
М.: Директ Медиа. — 72 с.
Следующий том нашей коллекции мы, признаться, даже и не планировали. Думали: вряд ли кого-то заинтересует кухня, отношение к которой выражается легендарной фразой "овсянка, сэр». Но всё чаще стали получать от читателей вопросы: позвольте, а почему в серии «Кухни народов мира» нет британской кухни? Наш ответ - дополнительный, внеплановый 31-й том, из...
М.: Директ Медиа. — 74 с.
Следующий том нашей коллекции мы, признаться, даже и не планировали. Думали: вряд ли кого-то заинтересует кухня, отношение к которой выражается легендарной фразой «овсянка, сэр». Но всё чаще стали получать от читателей вопросы: позвольте, а почему в серии «Кухни народов мира» нет британской кухни? Наш ответ — дополнительный, внеплановый 31-й том, из...
Комментарии