Garden City, New York: Doubleday & Company, Inc., 1954. — 223 p. The art of Hungarian cooking is really the fun of Hungarian cooking. Any cook who has such dilightful things to work with as rosy-golden paprika, snowdrifts of sour cream, and dewy mounds of fresh sweet butter is bound to love her work. The recipes in this charming cookbook are as simple to follow as they are fun...
Magic Media ApS, 2025. — 58 p. Food Recipes: Zoé Biro Illustrated by: Induwara Jayanga Welcome to “Delicious Hungary,” a cookbook that will transport you to the heart of Hungarian cuisine. Hungary, known for its rich history, vibrant culture, and warm hospitality, has a culinary heritage as diverse and captivating as its landscapes. From the bustling streets of Budapest to the...
Agricultural Marketing Centre. — 30 p. The world-famous Hungarian gastronomy relies on its savoury, high-quality Hungarian food. There is no need to prove how tasty Hungarian food is. Everybody who has tasted real Hungarian tomatoes or peppers knows that they taste better than their foreign counterparts. Pick salami made according to the ancient tradition is known and sought...
Ideas4Rent, 2003. — 31 p. Welcome to a collection of Treasures of Hungarian Cooking and Family favorites. A Hungarian cookbook with a variety of recipes gleaned from many sources and containing not only tested and accepted recipes but also many recipes that have been jealously guarded. We have released them for all to enjoy
Budapest: Corvina Press, 1977. — 369 p. — ISBN 963-13-0219-9. This book, prepared for the English public, is not like other cookery books previously published in foreign languages about Hungarian cuisine and its specialities. It gives more, being the first Hungarian cookery book in English which covers all aspects of Hungarian culinary art, including the products of olden times...
Київ: Техніка, 1973. — 249 с. Приведено более 500 разнообразных рецептов известной венгерской кухни. Вкусные и оригинальные закуски, первые, вторые и десертные блюда сможет приготовить и молодая хозяйка, пользуясь многими необходимыми советами, приведенными в книге. Издание поможет хозяйкам лучше ориентироваться в качестве продуктов и в способах их хранения, особенно пригодится...
Київ: Техніка, 1973. − 248 с.
Приведено более 500 разнообразных рецептов известной венгерской кухни. Вкусные и оригинальные закуски, первые, вторые и десертные блюда сможет приготовить и молодая хозяйка, пользуясь многими необходимыми советами, приведенными в книге. Издание поможет хозяйкам лучше ориентироваться в качестве продуктов и в способах их хранения, особенно пригодится...
Будапешт: Корвина, 1959. — 113 с. В книге описаны рецепты приготовления самых различных блюд венгерской кухни. Автор - прекрасный знаток кулинарного искусства - дает, наряду со своими собственными рецептами, рецепты других лучших поваров. Среди описанных блюд есть самые известные венгерские блюда, как паприкаш из цыплят и квашенная капуста по-клужски, а также ретеши и блины...
Пер. с венгер. — Венгрия: Корвина, 2006. — 99 с. — ISBN 963-13-5540-3.
«Малая венгерская поваренная книга» впервые вышла в 1934 году, причем на немецком языке. Затем последовали ее издания на английском, французском и даже (в целях пропаганды красного перца) на японском языках. И лишь потом издали ее на венгерском языке, а уже после смерти автора — на русском, чешском и...
Будапешт: Атэнэум, 1959. В книге приводятся некоторые рецепты национальных кушаний, которые могут понравится не только иностранцам, пристрастившимся к венгерской кухне за более или менее длительное пребывание в Будапеште, но и венграм, живущим вдали от родины, если им захочется отведать национальных блюд, а они точно не знают, как их надо приготовить. Автору хотелось бы также быть...
Будапешт: Корвина, 1959. — 116 с.
Этот сборник рецептов не исчерпывает всех национальных венгерских блюд, но он достаточен, чтобы дать точное представление о венгерской кухне. Некоторые из этих рецептов являются результатом личного опыта автора и имеют мало общего с традиционной венгерской кухней. В области гастрономии всегда ищешь что-нибудь новое, чтобы разнообразить обычную...
Будапешт: Атэнэум, 1959. В книге приводятся некоторые рецепты национальных кушаний, которые могут понравится не только иностранцам, пристрастившимся к венгерской кухне за более или менее длительное пребывание в Будапеште, но и венграм, живущим вдали от родины, если им захочется отведать национальных блюд, а они точно не знают, как их надо приготовить. Автору хотелось бы также...
Х.: Каравелла, 1994. — 256 с. — ISBN: 5-7664-0984-2. Очередная книга из серии: "Кулинарное искусство народов мира" посвящена венгерской национальной кухне. Первый раздел данного издания составила "Малая венгерская поваренная книга" Кароя Гунделя, замечательного венгерского кулинара, одного из основателей ресторанно-гостиничного дела в своей стране. Во второй раздел вошли...
Харьков: Каравелла, 1994. — 256 с. — ISBN: 5-7664-0984-2. Очередная книга из серии: "Кулинарное искусство народов мира" посвящена венгерской национальной кухне. Первый раздел данного издания составила "Малая венгерская поваренная книга" Кароя Гунделя, замечательного венгерского кулинара, одного из основателей ресторанно-гостиничного дела в своей стране. Во второй раздел вошли...
М.: Центрполиграф, 2005. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира). — ISBN 5-9524-1613-4. Лучшие рецепты традиционных блюд национальной кухни Венгрии, подобранные в этой книге, помогут любой хозяйке приготовить вкусное и необычное угощение. Предназначено для широкого круга читателей. Блюда из овощей Салат из цветной капусты. Сядет Коройи. Салат из савойской...
Будапешт: Паннония, 1961. — 310 с.
"Настоящее издание содержит 25-летний опыт кулинарного искусства, гастрономические беседы, советы и рецепты Элека Мадьяра, которые публиковались в венгерской печати в течение десятилетий. Венгерская кухня в течение веков обогащалась, перенимая и изучая разные способы приготовления блюд у других народов. Она не только изучила, но и видоизменила...
Харьков: Каравелла, 1994. — 288 с. — (Кулинарное искусство народов мира). Очередная книга из серии: «Кулинарное искусство народов мира» посвящена венгерской национальной кухне. Первый раздел данного издания составила «Малая венгерская поваренная книга» Кароя Гунделя, замечательного венгерского кулинара, одного из основателей ресторанно-гостиничного дела в своей стране. Во второй...
Media Nova, 2001. — 97 с. Эта книга знакомит как с традиционной венгерской кухней, так и с кулинарной спецификой различных регионов страны. В ней представлены рецепты только тех блюд, которые автор сам неоднократно готовил.
Комментарии