2 Izdanje. — Zagreb: Skolska Knjiga, 1966. — 179 s. Udzbenik za ugostiteljske Skole i tecajeve. На хорват. языке. U pradavna vremena ljudi su zivjeli od lova hraneci se sirovim mesom zivotinja i riba, divljim plodovima, korijenjem itd. Pretpostavlj a se da su ijudi vec tada znali konzervirati hranu suseci je na suncu i zraku i l i zakapajuci je u zemlju i sL, ali sve dok nije...
Beograd: Vojnoizdavaćkl zavod, Vojna štamparija, 1983. — 542 s. Recepture za prlpremanje jela u JNA su dopunjeno Izdanje I podešene su prema zahtevima svih tlpova pognna ishrane sa različitlm tebnićko-tehnološkim uslovima rada. Mogu se korlstltl za praktićnu primenu I obuku u JNA i u ostalim društvenlm strukturama za koloktlvnu l porodlćnu Ishranu.
Slavka Bodic, 2021. — 161 р. Do you want to enjoy and celebrate authentic Bosnian flavors by cooking some delicious and unique meals at home? Then you have landed at the right place! This cookbook is about to introduce you to some of the most popular Bosnian recipes and meals that you will fall in love with! Whether you have been to Bosnia or not, you can recreate its...
Slavka Bodic, 2021. — 161 р. Do you want to enjoy and celebrate authentic Bosnian flavors by cooking some delicious and unique meals at home? Then you have landed at the right place! This cookbook is about to introduce you to some of the most popular Bosnian recipes and meals that you will fall in love with! Whether you have been to Bosnia or not, you can recreate its...
Slavka Bodic, 2021. — 161 р. Do you want to enjoy and celebrate authentic Bosnian flavors by cooking some delicious and unique meals at home? Then you have landed at the right place! This cookbook is about to introduce you to some of the most popular Bosnian recipes and meals that you will fall in love with! Whether you have been to Bosnia or not, you can recreate its...
Zagreb: Poljoprivredni Nakladni Zavod, 1958. — 437 s. Kao domaćica i stručna učiteljica kućanstva skupljala sam znanje i sticala iskustva u kuharskoj struci, jer sam predmet "Kuharstvo" mnogo godina poučavala i izradila metodu poučavanja prema svim didaktičkim pra-vilima. Stoga sam i ovu knjigu nazvala »Kuharstvo«, u kojoj sam obradila teoriju i praksu kuharske struke....
Zagreb: Poljoprivredni Nakladni Zavod, 1953. — 437 s. Kuharstvo L dio obrađuje sve ono, što je potrebno kod priređivanja jela obične kuhinje, pa prema tome može poslužiti domaćicama i osobama, koje se žele upoznati s temeljnim principima zdrave prehrane, kvalitetom i upotrebom živežnih namirnica, te ispravnom i razumnom priredbom svih jela obične kuhinje. Domaćicama, koje to...
Zagreb: Sloga, 1957. — 382 s. Knjiga o kuhanju, pripremi hrane i receptima. Nasa je kuharska knjiga sastavljena po jelovnicima, kako hi nasim domacicama hila sto prakticnija, t. j . takva, da im kod kuhan-ja moze sto vise pomoci. Na taj je nacin domcicami olaksano sastavIjanje jelovnika. Time nije receno, da domacica mora kuhati tocno prema jelovnicima. Moze ih prema svojem...
Загреб: Знание, 1986. — 344 с. — (Библиотека семья и домашнее хозяйство). — ISBN: 86-313-0072-1. Югославская кухня является органичным сочетанием всех лучших элементов Востока и Центральной Европы. Она не так утонченна, как французская или венская, но, безо всякого сомнения, значительно разнообразнее многих других. Автор, журналист Лиляна Бисенич, в течение длительного времени...
Коллектив авторов. — М.: Медиа Инфо Групп, 2013. — 96 с. — (Кулинарные шедевры мира). — ISBN: 978-84-15481-78-2. Сербия расположена на пересечении всех гастрономических путей Европы. Здесь восточные вкусы и аромат смешиваются с кулинарными традициями южных славян и утонченностью западноевропейской кухни. Свою лепту в общий котел вносят и представители других культур, осевшие в...
Комментарии