Telefónica, 2016. — 239 p. "Bitute" a través de sus páginas busca devolver la vida al pasado con 70 recetas gastronómicas de Lima que datan de 1867. Este libro es el resultado de la investigación de Javier Masías que, en las manos expertas de Gastón Acurio, ha puesto en valor el patrimonio histórico gastronómico de Lima.
Apollo Publishers, 2018. From the leading photographer of Cuba, A Taste of Cuba is a stunning culinary and visual journey through Cuba that presents 75 authentic, never-before-shared recipes from the world’s most inventive chefs. In a country shrouded in secrecy, a mouthwatering, but little-known food scene is emerging. A Taste of Cuba offers unprecedented access into the kitchens...
To eat Cuban is to savor a deliciously complex culinary culture. Spanish, Native American, African, Chinese, and French traditions have all contributed to Cuban cooking, producing a distinctive Caribbean cuisine as richly chorded as the island's music. Beverly Cox and Martin Jacobs's itinerary takes them from the barrio, paladars (private restaurants), and chic nightspots of...
A treasury of recipes from the South American countries, Mexico and the Caribbean. Из серии "Round the world cooking library". Латиноамериканская кухня. Сокровищница рецептов южноамериканских стран, Мексики и Карибских островов. 100 стр., язык английский.
Ten Speed Press, 2022. — 256 p. Foreword by Michael W. Twitty. Introduction. Cooking Traditions and Flavors. Frituras. Beans, Soups, and Stews. Seafood. Poultry. Pork. Beef. Rice and Other Grains. Salads and Sides. Sweets and Drinks. Acknowledgments. Index.
St. Martin's Press, 2014. — 348 p. — ISBN 978-1-4668-5753-7. The Cuban Table is a comprehensive, contemporary overview of Cuban food, recipes and culture as recounted by serious home cooks and professional chefs, restaurateurs and food writers. Cuban-American food writer Ana Sofia Pelaez and award-winning photographer Ellen Silverman traveled through Cuba, Miami and New York to...
4th edition. — Interlink Publishing Group, 2003. — 192 p. — ISBN10: 1897959427, ISBN13: 978-189795942. Okra, plantains, sweet potatoes and mangoes: these and all the other essential ingredients of Jamaican cooking are now widely available in Britain and North America, bringing the island's delicious cooking within anyone's reach. Covering all aspects of Jamaican cuisine from...
Magic Media ApS, 2023. — 58 p. Food recipes: Jose Lopez Illustrated by: Paramte Poompuang Welcome to the fascinating world of Bolivian cuisine, a culinary adventure that is as diverse and rich as the country itself. Bolivian cuisine is a fusion of indigenous, European, and African influences, resulting in a unique and delicious blend of lavors, colors, and textures. In this...
Penguin Random House, 2024. — 619 р. — ISBN 978-1984861429 A beautifully photographed cookbook that celebrates the vibrant culture and community of El Salvador through 80 recipes and stories from twenty-five Salvadoran women. “A heartfelt tribute to heritage, a testament to the power of storytelling, and an invitation to savor the true essence of El Salvador, one delicious...
Murdoch Books; Allen & Unwin, 2014. — 208 p. Bringing you authentic recipes that sit at the heart of the country's cuisine, Argentinian Street Food is divided into chapters that focus on different aspects of Argentinian food and how best to recreate it at home.
Коллектив авторов. — М.: Медиа Инфо Групп, 2013. — 96 с. — (Кулинарные шедевры мира). — ISBN: 978-84-15-48174-4. Аргентинцы «получили в наследство» кухню европейских конкистадоров, которую, впрочем, полюбили.… Несомненно, самым известным блюдом аргентинской кухни является асадо – сочное мясо, запеченное на решетке. «В Аргентине едят лучшую говядину в мире, которая не нуждается...
Коллектив авторов. — М.: Медиа Инфо Групп, 2013. — 98 с. — (Кулинарные шедевры мира). — ISBN: 978-84-15-48174-4 Это, пожалуй, самая оригинальная кухня Южной Америки. И, пожалуй, самая необычная для европейца. Чилийская кухня – это гармоничное смешение древних традиций и обычаев коренного населения (в основном индейцев племени араукано) и кухни испанских конкистадоров, прибывших...
Москва: Медиа Инфо Групп, 2013. — 96 с. — (Кулинарные шедевры мира). Чилийская кухня - это гармоничное смешение древних традиций и обычаев коренного населения ( в основном индейцев племени араукано) и кухни испанских конкистадоров, прибывших в Южную Америку в XVI веке. Типичными продуктами по всей территории страны являются кукуруза, фасоль, помидоры и говядина, а на юге очень...
Медиасеть, 2010. — 93 с. — (Кулинарные шедевры народов мира). — ISBN: 978-5-91826-011-1. Вне всякого сомнения, главное блюдо аргентинских кулинаров, их визитная карточка — это сочное мясо, запеченное на решетке. «Мы страна лучшей говядины, соус ее только испортит», — скажут Вам аргентинцы. Однако в ресторане к мясу вам все же подадут восхитительный пикантный соус чимичурри....
Днепропетровск: Слово, 2004. — 32 с. — ISBN: 966-8258-98-3. Латиноамериканская кухня так же, как и сами латиноамериканцы "горяча и романтична", она пикантна и ароматна, красочна и изысканна. Рецепты в этой книге просты в приготовлении, а продукты, которые там используются можно без особых проблем найти в супермаркетах и на рынках. Вы с легкостью сможете придать романтичную...
Днепропетровск: Слово, 2004. — 32 с. — ISBN: 966-8258-98-3. Латиноамериканская кухня так же, как и сами латиноамериканцы "горяча и романтична", она пикантна и ароматна, красочна и изысканна. Рецепты в этой книге просты в приготовлении, а продукты, которые там используются можно без особых проблем найти в супермаркетах и на рынках. Вы с легкостью сможете придать романтичную...
Комментарии