Москва: АСТ: CORPUS, 2013. — 952 с.: ил. — ISBN: 978-5-17-104574-6. Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода...
М.: Эксмо, 2016. — 112 с. — (Кулинарные шпаргалки). — ISBN: 978-5-699-87388-3. Книга «Кухонные шпаргалки» непременно станет вашим незаменимым помощником и советчиком. Что бы вы ни готовили – мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи или бобовые, грибы, крупы, блюда из яиц, пасту или даже хлеб. В нашей книге вы найдете полезные сведения о продуктах и их приготовлении и хранении,...
Интернет-издание, 2016. — 955 с. В своей новой книге Галина Райхерт по-новому подошла к кулинарной теме, по-прежнему придерживаясь идей В. В. Похлебкина в области питания. По ее мнению, сам Вильям Васильевич был не чужд лайфхакерских приемов и принципов, что и выразилось в бунтарском духе и способности игнорировать советы и рецепты! Задача автора на сей раз состояла в...
М.: Эксмо, 2017. — 512 с. — (Легендарные кулинарные книги). — ISBN: 978-5-699-87838-3. С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в...
Электронное издание. 7-е изд., перераб., доп., исправ. — Брянск, 2023. — 239 с. Смысл жизни человека в самосовершенствовании его личности. Поэтому мы учимся, чтобы знать. Живём, чтобы понимать. Работаем, чтобы уметь. Но случается, что до конца жизни чувствуем, что нам недостает чего-то главного. Эта книга – учебное пособие для школьников по Основам ГастронОмии. Книга адресована...
СПб.: Написано пером, 2016. — 200 с. — ISBN: 978-5-00071-553-6. «Я умею и люблю готовить» – издание в своем роде уникальное. В книге представлены кулинарные традиции одной семьи, рецепты в которой передавались из поколения в поколение. Автор книги Наталья Суслова – коренная петербурженка, замечательная хозяйка, мама двух детей и бабушка двух внуков. Ее обеды и застолья славятся...
Комментарии